План холодного цеху

Рис.           План холодного цеху

1 - холодильна шафа; 2 - холодильна шафа; 3 - стіл виробничий; 4 - секція-стіл з охолоджувальною шафою і гіркою; 5 - низькотемпературний прилавок;

6 - секція-стіл з охолоджувальною шафою;

7 - пересувний стелаж; 8 - мийна ванна на два відділення; 9 - машина для нарізки варених овочів;

10 - маслоділитель ручний.