План овочевого цеху

Рис.         Розміщення обладнання в овочевому цеху підприємства, що працює на сировині:

1 – підтоварник, 2 – картоплечистка, 3 – ванни мийні, 4 – столи для дочищання картоплі, 5 – овочерізка, 6 – виробничі столи, 7 – стіл з витяжною шафою для обробки цибулі.