План рибного цеху

Рис.       Розміщення обладнання в рибному цеху:

1,2,8 – виробничі столи; 4 – стелаж; 5 – м’ясорубка; 

6 – холодильна шафа; 7 – раковина; 9 – трап; 10 – машина для обчищування риби.